注水猪肉解决方案-猪肉水分测定仪
案例：雁塔区农林水务局农产品质量**检查组对卖给孙先生里脊肉的超市进行了检查，该局一位负责人表示，超市卖给孙先生的里脊肉可能因为冷冻存储不当才渗出了如此多的水分。
两斤多牛肉渗水撑满塑料袋
□记者 刘长征
今报郑州讯 市民怀疑自己买了注水肉，向市长电话投诉。执法人员查处时，商户竟称明知肉有问题也没办法。
昨天上午11点，市民李女士拿着一塑料袋牛肉来到郑密路绿云农贸市场，跟她同行的有市长电话、大学路工商所的工作人员。
李女士指着311号肉店说：“我8日早上7点半在此买了33元的牛肉准备中午包饺子。到家搁了两三个小时，发现两斤多牛肉里渗出的水都快把塑料袋撑满了。”
她怀疑买到了注水肉，可是两天来一连拨了12315、农业局、畜牧局等多个部门的电话，没一个部门出面处理此事。昨天上午，李女士气愤地拨打市长电话，讲述了自己的遭遇。市长电话工作人员立刻协调工商人员来市场当面对质。
311号肉店商户承认李女士买的牛肉是自己卖出去的，但不承认往肉里注了水。“只有在牲畜活着时才能注水，我们从批发市场进的都是屠宰过的生肉，我们不可能注水。”该肉店一位男子辩解道，“我们**时也觉得肉不对劲，可也没有办法，反正自己没做手脚就行了。
FD-R 肉类水分仪 水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，**、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉。
FD-R肉类水分仪是高性能、数字化水分测量仪器。仪器采用高周波原理，数字显示，传感器与主体合为一体，设有多个档位用来测量肉类水分。该仪器测量水分范围宽、精度高、显示清晰、测量迅速、性能稳定、指标可靠，而且体积小、重量轻，可随身携带在现场快速检测，使用简单方便。
技术参数
测量范围：0～90%
分辨率：0.1%
显 示：LCD液晶数字显示
种类修正：10个档位
电 源： 1节9V电池
尺 寸： 160×60×27（mm）
重 量： 约200g
探头长度：约50mm
日本SK-100肉类水分仪
技术支持：日本SANKU仪表，超小型计算机控制。
测定范围广：SK-100适用测量肉类的水份，测量范围为0～99.9％。
轻便灵巧：SK-100约重250克，长约150mm，小巧玲珑，便于携带，适合现场快速测定分析。
直观便捷：SK-100直接在超大液晶屏幕数字显示。
技术参数：
测定方式：电气式
测量范围：0～99.9%
分 辨 率：0.1%
显 示：超大液晶屏显示
种类修正：15个档位
电 源： 1节9V电池
尺 寸： 150×80×35mm
重 量： 约250g
探头长度：100mm
HK-90肉类水分仪
类型:双刺针式，可测量各种肉类的水分。
HK-90双针式水分仪适用于猪肉、羊肉、牛肉等水分的快速测定。该产品采用单片机电脑芯片技术，设有7组修正档位，内部通过软件自动校准各种误差。
显 示 器：LED数字显示。
可调种类：7档
测量范围：10～80%
分 辨 率：1%
电 源：1节9V电池。
外形尺寸：128×61×24（mm）
重 量：150克
婉源®牌WY-W系列新型卤素水分测定仪快速水分测定仪特点：
1、无需安装、调试，拆箱即可使用；
2、无需培训，操作简单，省却繁琐的使用步骤；
3、测定时间短、工作效率高；
4、加热均匀、性能稳定、测试准确；
5、体积小、重量轻；
6、全自动测定，测量完毕报警提醒，测定过程无需看管；
7、用途非常广泛、几乎适用各行业的水分测定；
8、德国进口传感器让仪器测试效果更加**、精准；
9、独特的防风罩设计，使得仪器称重系统更稳定；
10、样品的含水量、含固量可以同时转换；
11、加热腔采用纯不锈钢腔罩，耐高温、便于清洁。
婉源®牌WY-W系列新型卤素水分测定仪快速水分测定仪工作原理：
传统的水分测定一般是采用烘箱干燥法，一个样品的测试需要两三个甚至三四个小时，而且还需通过天平称重、人工计算，才能得出样品的水分值（含水率）。烘箱法水分测定的低效率，不能够适应高节奏的企业生产需要。 婉源®牌 系列快速水分测定仪是上海婉源电子科技有限公司新研制的高效率水分测定仪器，采用高效率的烘干加热器-高品质的环状卤素灯，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、含固量、测定时间、加热温度等。
婉源®牌WY-W系列系列快速水分测定仪应用了国际烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定。使用婉源®牌WY-W系列系列快速水分测定仪，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。
卤素快速水份测定仪是一种新型快速的水分检测仪器。其环状的卤素加热器确保样品在高温测试过程中均匀受热，使样品表面不易受损，快速干燥，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值、样品初值、终值、测定时间、温度初值、终值等数据。并具有与计算机，打印机连接功能。该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中的生产过与实验过程中。 | 上海婉源电子WY-W新系列卤素水分测定仪,全不锈钢镜面加热仓，受热比较均匀，间断式持续加热，这样也是让样品受热均匀,底部是精铸铝壳，上面全是进口材料，耐热温度达到200°以上，传感器是HBM进口,独特的外观设计,可记忆多组干燥进程,让您买着省心，用着放心！ |
| 产品型号 | WY-105W | WY-102W | WY-100W |
| 大秤量 | 110g | 110g | 110g |
| 读数精度 | 0.005 | 0.002 | 0.001 |
| 分辨率 | 0.01% |
| 显示屏 | 液晶LCD |
| 温度范围 | 40℃-199℃（可调） |
| 时间范围 | 1-99分钟（可调） |
| 温度间隔 | 1℃ |
| 水分测量范围 | 0-100% |
| 称盘尺寸 | Φ90mm |
| 校准方式 | 外部校准 |
| 数据输出 | 标准RS-232接口 |
| 外观尺寸 | 200*180*380mm |
| 加热方式 | 卤素灯 Halogen lamp |
| 显示方式 | 水份和干重含量%、水份含量% |
| 电压功率 | 220V 50HZ 400W |
| 产品重量 | 5.8KG |
公司新研制出来升级产品： WY-W新系列卤素水分测定仪,全不锈钢镜面加热仓，受热比较均匀，间断式持续加热，这样也是让样品受热均匀,底部是精铸铝壳，上面全是进口材料，耐热温度达到200°以上，传感器是HBM进口,独特的外观设计,可记忆多组干燥进程,让您买着省心，用着放心！ 