注水肉的危害：肉内注水的危害是比较严重的，首先以水顶肉，用水当肉卖坑害了消费者。同时注水会破坏肉的组织结构，鲜肉会失去原来的品质和风味。严重的是，注水可以把各种寄生虫、致病菌带到肉里去，造成严重污染和危害。 日本SK-100肉类水分仪 肉类水分检测仪 肉类水分测量仪 肉类水分测定仪 肉类含水率检测仪 肉类水分计 技术支持：日本SANKU仪表，超小型计算机控制。
测定范围广：SK-100适用测量肉类的水份，测量范围为0～99.9％。
轻便灵巧：SK-100约重250克，长约150mm，小巧玲珑，便于携带，适合现场快速测定分析。
直观便捷：SK-100直接在超大液晶屏幕数字显示。
技术参数：
测定方式：电气式
测量范围：0～99.9%
分 辨 率：0.1%
显 示：超大液晶屏显示
种类修正：15个档位
电 源： 1节9V电池
尺 寸： 150×80×35mm
重 量： 约250g
探头长度：100mm